ZB-40型蔬菜水果 肉馅变频斩拌机

斩拌机适用于加工各种冷冻鱼、新鲜鱼、蔬菜、坚果、紫菜、海带和酱类等的斩切搅拌，该机不仅用于鱼肉糜的制作，还可以用于加工火锅底料的乳化斩拌。该设备具有操作使用方便，使用范围广泛，维护简便，价格合理适中，用于大中小型肉食品生产加工企业。

ZB-40型蔬菜水果 肉馅变频斩拌机 性能特点
① 可选用变频器和高速电机，使斩刀速度在1000-3900转/分钟间任意调整，该机噪音小、工作效率高、节能效果显着。 
② 斩刀经过特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗 
料、溢料。 
③ 斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料升温小。 
④ 配有出料器，出料干净、方便、快捷。 
⑤ 电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。 
⑥ 增加变频器，可节能、可调速。

ZB-40型蔬菜水果 肉馅变频斩拌机 使用说明
1、接通电源(注意接地，总开关为100A的断路器)，按下出料按钮，按下出料手柄，此时从手柄方向看，出料盘应为顺时针转向。否则调换电源任意两相。  
2、检查锅盖等位置，即转锅内无杂物。  
3、按下刀低速按钮，斩刀应该向机器正面旋转。  
4、按下转锅启动按钮，转锅运转方向为逆时针。  
5、以上可确定各确定各运转电机方向正确。然后按照所需转速启动转刀，转锅，分批次向锅内加入物料。一般是先中速后高速的原则。刀低速运转只是在拌合粉状料时使用。  
6、斩拌结束，按下出料按钮，缓缓按下出料手柄，实现分批次出料。出料手柄抬起可停止出料。  
7、动作结束，关掉电源，清理转锅以及设备外围卫生